Καθαρό κρέας: η μπίζνα του αιώνα και οι τεχνοφεουδάρχες

Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών ο παγκόσμιος πληθυσμός της Γης αυξάνεται συνεχώς, ενώ το 2050 θα ανέρχεται σε 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους. Μια τέτοια αύξηση θα απαιτήσει και υπερκατανάλωση κρεάτων η οποία είναι μοιραία για το περιβάλλον. Μην ανησυχείτε όμως: τα «καθαρά κρέατα» (clean meats) έρχονται σύντομα να μας σώσουν. Ποια είναι τελικά η αλήθεια πίσω από τις επιθετικές εκστρατείες κατά της κατανάλωσης ο,τιδήποτε ζωντανού οι οποίες στη χώρα μας θίγουν άμεσα τον εγχώριο πρωτογενή τομέα; Η ειλικρινής αγάπη προς τα ζώα και το οικοσύστημα ή μήπως κάτι πολύ πιο σκοτεινό που εκπορεύεται από τα σχέδια επιβολής ολοκληρωτικού ελέγχου που ονειρεύονται κάποιοι;